О безопасности рыбы и рыбной продукции

Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года № 162. Вводится в действие с 1 сентября 2017 года.

Согласно решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.04.2017 №40 «О переходных положениях технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016)», до 1 сентября 2019 г. будет разрешено производство и выпуск в обращение рыбы и рыбной продукции, на которую до дня вступления в силу регламента были получены национальные документы об оценке соответствия.

До 1 марта 2019 г. разрешается реализация без разрешительных документов продукции, которая до вступления в действия регламента не попадала под обязательную оценку соответствия.

Регламент устанавливает обязательные требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции.

Регламент распространяется на пищевую рыбную продукцию, полученную из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, растительного и животного происхождения, в переработанном или непереработаном виде всё рыбную продукцию и процессы ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.

Полезная информация

Настоящий технический регламент не распространяется:

• процессы разведения и выращивания (доращивания) рыбы и др. (но на продукцию аквакультуры распространяется);
• специализированную пищевую рыбную продукцию (за исключением пищевой рыбной продукции для детского питания);
• биологически активные добавки к пище и пищевые добавки;
• процессы производства, хранения, перевозки и утилизации пищевой рыбной продукции непромышленного изготовления;
• продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, предназначенной только для личного потребления и не предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Союза;
• продукцию из земноводных и пресмыкающихся;
• непищевую рыбную продукцию.

Оценка соответствия пищевой рыбной продукции проводится в следующих формах:

• подтверждение соответствия пищевой рыбной продукции в форме декларирования соответствия, за исключением пищевой рыбной продукции для детского питания, пищевой рыбной продукции нового вида, непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения (в том числе живой рыбы и живых водных беспозвоночных);
• государственная регистрация пищевой рыбной продукции нового вида и пищевой рыбной продукции для детского питания, за исключением непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения, предназначенной для детского питания, в соответствии с положениями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011);
• ветеринарно-санитарная экспертиза непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения, живой рыбы и живых водных беспозвоночных.

Маркировка продукции производится в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и настоящего технического регламента.